Не все производители могут с достоверностью сказать, что их продукция не содержит ГМО. Скажем, купили мясо и наделали из него котлет. Вроде бы, ни сои, ни кукурузы модифицированной не клали. Однако, они не могут гарантировать, что фермер, продавший мясо, не кормил животинку генномодифицированной продукцией. А белки из нее, тем временем, встроились уже в мясо, а затем и в наш организм. А проверки. насколько я знаю, необязательны.